鲈鱼头红烧的做法

鲈鱼体侧偏，喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。你想看看鲈鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你鲈鱼头红烧的做法。

鲈鱼头红烧的用料

鲈鱼头红烧的做法步骤

1.鲈鱼头洗净，准备姜蒜

2.起油锅煸香姜蒜

3.把鲈鱼两面煎一下，放料酒

4.放老抽、生抽

5.放盐

6.放点甜辣酱

7.放开水大火烧开后改中小火

8.等鱼头熟后收汁撒上葱花

吃鲈鱼的好处

1、补脑

鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。

2、补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

3、维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

4、益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

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