海鲈鱼的椒盐做法

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。好吃的鲈鱼要如何做呢?现在觅食录小编给你推荐海鲈鱼的椒盐做法。

海鲈鱼的椒盐做法用料

海鲈鱼的椒盐做法步骤

1.海鲈鱼去内脏，刮鳞，清洗干净。

2.鲈鱼去头尾，中断切1厘米厚的片，放在盆中，再加入盐，黄酒，姜片抓匀，煨30分钟。

3.花椒粒在锅中干炒至焦黄色，放凉，擀成末，再加入盐和熟芝麻混合成芝麻盐蘸料。

4.煨好的鱼片放在厨房纸上，吸去上面的水份。

5.锅中油烧至6成热，放入鱼片炸制两面金黄。

6.捞出放厨房纸上，吸去上面的油脂。

7.蘸上芝麻盐美美的享用吧。

海鲈鱼的椒盐做法小贴士

1.炒至花椒时，焦黄就可以了，千万不要炒糊了，炒糊了就没有麻麻的口感了。

2.炸鱼片时，油温要略高些，鱼片才不会粘锅，下入鱼块先不要着急翻动，要等鱼块定形再翻面。

1.鲈鱼的做法大全

2.好吃的鲈鱼的做法有几种

3.鲈鱼的四种做法

4.清蒸鲈鱼怎么做好吃

5.清蒸鲈鱼好吃的做法