鲈鱼火锅的做法图解步骤

鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。你都知道鲈鱼的哪些做法呢?现在觅食录小编给你推荐鲈鱼火锅的做法图解步骤。

鲈鱼火锅的用料

鲈鱼火锅的做法图解步骤

1.新鲜的鲈鱼，去鳞，开膛，洗净。

2.北豆腐豆腐一块

3.生菜，洗净。

4.鱼切成片。

5.放在热水里焯水。

6.去除多余的浮沫子，捞出备用。

7.葱切段，姜切片。

8.热油锅。

9.放入葱姜，爆香。

10.放入酸菜。翻炒。

11.将酸菜倒入盛着热水的火锅盆中。加入适量的盐。

12.加入鸡精。

13.端到电磁炉上，并加入刚才焯水后的鱼片。

14.搅拌均匀。

15.将豆腐切片后均匀的码放周围。

16.放入生菜。开锅后即可。

最常见的四种鲈鱼:

1.海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。

2.松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。

3.大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。

4.河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。

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