黄鳝炒洋葱的简单做法

鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。好吃的黄鳝要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享黄鳝炒洋葱的简单做法。

黄鳝炒洋葱的简单做法用料

黄鳝炒洋葱的简单做法步骤

1.1.黄鳝宰了，把骨头和肉分离。这些，在菜市场，卖家会乐意为你代劳。 2.黄鳝表面有很多粘性物质，要用生粉才能清洗干净。

2.姜切成姜丝，备用。

3.烧红锅，加油，爆香姜丝。

4.加入黄鳝片，翻炒片刻。

5.炒至微熟时，再勾芡。

6.待汁收干，只剩一点时，就熄火。

7.成品。

黄鳝的营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

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