海带排骨汤怎么炖最好喝

海带排骨汤，
是浙江一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。下面就是小编给大家带来的海带排骨汤怎么炖最好喝，希望大家喜欢!

冬瓜海带排骨汤

主料：

排骨、冬瓜、海带。

辅料：

料酒、盐、姜、葱。

做法

1、首先将排骨剁成小块并且洗净。

2、冬瓜切成片状。

3、洗净的排骨先用开水焯一下，捞出备用。

4、重新将排骨放入锅中，并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒，并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。

5排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。

小贴士

排骨分很多种，吃来吃去还是觉得紫排最好吃了，不用炖很久就可以很软烂了

苦瓜海带排骨汤

主料：排骨500克，苦瓜150克，海带250克。

调料：料酒1大勺，盐1小勺+1小勺+1/2小勺，鸡精1/2小勺。

(1大勺=15毫升，1小勺=5毫升)

做法：

1、海带洗净，提前泡发。

2、切成大小适宜的块状。

3、排骨洗净焯水，出锅后再次洗净。

4、将排骨和海带放入汤锅，加适量水，大火烧开转小火慢炖2个小时。

5、炖海带排骨时，来处理一下苦瓜，先将苦瓜去头尾，纵向破开。

6、掏去籽，洗净。

7、切成约1厘米厚的片，加1小勺盐腌制30分钟。

8、腌制后的苦瓜，用清水冲洗，挤干水。

9、海带和排骨炖了2个小时后，加入苦瓜，继续炖煮20分钟即可。加适量盐和鸡精调味即可。

玉米海带排骨汤

原料：排骨650g 玉米三根 海带半段 姜20g 香叶3片 花椒2g 八角半个 干辣椒5个 桂皮一小块 盐适量

做法：

1、排骨洗净切段，

2、将排骨焯水，同时把玉米处理干净也切段，海带洗净

3、将排骨、玉米、海带放入高压锅中，放入适量水和调料包，盖上锅盖、限压阀后上汽10分钟

高压锅上灶之后，做了一个辣椒蘸水

洗了一把小白菜，焯水后凉拌

山药海带排骨汤

材料：排骨：200克山药：1根海带结：120克

调料：精盐：适量鸡精：适量

制作过程：

1、做这道汤的材料。

2、排骨洗净，放沸水冲焯烫去血水，捞出沥水。

3、山药洗净，削去表皮。

4、把山药切成滚刀块备用。

5、把焯烫好的排骨放到砂锅里，加入适量的开水。

6、大火煮开后，改小火把排骨煮一会儿，再放入山药一起煮。

7、把山药煮到基本上快熟的时候，把海带结倒入沙锅中，炖煮到海带结软烂即可。

8、煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。

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