黄鳝炒青椒的做法步骤

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。平时生活中你会做黄鳝炒青椒吗?现在，觅食录小编来告诉你黄鳝炒青椒的做法。

黄鳝炒青椒的食材准备

黄鳝炒青椒的具体做法步骤

1.将黄鳝去骨，切段。

2.汆水待用。

3.将辣椒椒切好。

4.起油锅，爆香姜蒜红椒。

5.下黄鳝翻炒。

6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。

7.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。

黄鳝的功效与作用

1.增强记忆力

鳝鱼中含有丰富的DH和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2.糖尿病患者理想食品

它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3，保护视力

可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

1.鳝鱼有哪些做得好吃的做法

2.鳝鱼的家常做法

3.大蒜烧黄鳝怎么做好吃

4.鳝鱼炒双椒的做法

5.鳝鱼炒豉汁的做法