辣炒盘膳的做法

黄鳝血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血)。你了解辣炒盘膳的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了辣炒盘膳的做法。

辣炒盘膳的食材准备

辣炒盘膳的具体做法步骤

1.野生小黄鳝放清水养五天左右，倒掉水，撒一大把盐腌半小时

2.用流动的水冲洗干净，沥干水份

3.辣椒洗净切碎，姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅倒油，放黄鳝

5.煎至酥脆

6.盛出

7.另起油锅，放姜蒜煸香

8.放辣椒爆炒片刻

9.放黄鳝翻炒均匀

10.放盐翻炒均匀

11.放生抽翻炒均匀

12.放米酒翻炒均匀

13.起锅装盘即可

14.慢慢享用吧!

黄鳝身上的三宝

1、第一宝——头

黄鳝的头煅炼成灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。

2、第二宝——血

黄鳝的血非常神奇，滴入耳中能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，面部神经麻痹等。

3、第三宝——肉

黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。

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