膳丝青菜粥的做法图解步骤

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。平时生活中你会做AA吗?现在，觅食录小编来告诉你AA的做法。

AA的食材准备

AA的具体做法步骤

1.黄鳝处理干净，放油锅里煎至自然卷起

2.捞出

3.去掉黄鳝的骨头和内脏

4.把撕好的膳丝切碎一点

5.青菜洗净

6.切碎

7.热锅倒点茶籽油烧开，放膳丝炒香

8.倒入足够的清水，放入洗净的大米

9.大火烧开转中火煮二十分钟

10.放青菜煮一分钟

11.放点生抽调味

12.放盐搅拌均匀

13.起锅装盘即可

吃鳝鱼的注意事项

1.鳝鱼野生的质量最好，口味和营养价值也最高，但是野生的鳝鱼中寄生虫的风险也较高，食用前需进行充分的灭虫处理。

2.目前餐桌上的鳝鱼多以养殖的为主，很多不法养殖场为了鳝鱼的快速生长，以避孕药等激素养殖，因此，这种鳝鱼不能多吃，以免体内激素水平失衡，尤其是小孩，食用过多可能引起性早熟。

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