爆炒黄鳝的做法步骤

黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。平时生活中你会做爆炒黄鳝吗?现在，觅食录小编来告诉你爆炒黄鳝的做法。

爆炒黄鳝的食材准备

爆炒黄鳝的具体做法步骤

1.鳝鱼片加生抽，料酒，盐抓一抓。

2.菌菇洗净(我不知叫啥菇)

3.菌菇对半切。

4.土豆切片。

5.洋葱切片。

6.萝卜切丝。

7.青椒切条，姜蒜切粒，葱切段。

8.热油炒香姜蒜，萝卜丝。

9.放入青椒，黄鳝翻炒(连泡的汁)

10.放菌菇加生抽，料酒，盐，少许水一起翻炒。

11.放入土豆片翻炒，炒至土豆软。

12.最后撒葱花起锅。

13.装盘上菜。

黄鳝的营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

1.黄鳝粥的做法

2.鳝鱼粥的做法

3.黄鳝粥的家常做法

4.宝宝吃的黄鳝粥的做法

5.宝宝补血黄鳝粥的做法