拌小青菜好吃的家常做法图解

小青菜含义多种维生素，营养价值很高。凉拌小青菜是一种简单又好吃的家常做法了。下面一起来看看拌小青菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

拌小青菜的食材准备

拌小青菜的做法步骤

1.先洗干净小青菜备用

2.锅里倒入水，烧开后放少许盐，放入小青菜煮熟，捞起来控水。

3.控水后，待小青菜温热时放入大碗中，加盐，糖，味精，麻油拌一下倒入小碗中即可。

4.我的凉拌小青菜成品。

小贴士：煮小青菜时要放些盐，不然时间煮长了会发黄就不好看了。在拌的时候青菜要温热的，这样能使调料快速溶化哦!

青菜的饮食宜忌

特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用。

青菜能缓解精神紧张，考试前多吃青菜，有助于保持平静的心态。

青菜有助于荨麻疹的消退。

痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。[1]

脾胃虚弱者、大便溏薄者，不宜多食。

不宜生食。

制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

青菜茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。