凉拌长豆角的简单家常做法图解

凉拌长豆角的做法很简单，少油，并且凉拌长豆角也是夏季很清脆爽口的凉拌菜!下面一起来看看凉拌长豆角的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌长豆角的食材准备

凉拌长豆角的做法步骤

1.长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用

2.将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。

3.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用

4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要

5.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。

凉拌长豆角的小贴士

1.拌好的豆角适当的静置能入味儿

2.淖好水的豆角一定多控一会水。