川岛镇黄鳝饭怎么做

黄鳝血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血)。你了解川岛镇黄鳝饭的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了川岛镇黄鳝饭的做法。

川岛镇黄鳝饭的食材准备

川岛镇黄鳝饭的具体做法步骤

1.黄鳝2条约250克、姜汁30毫升、大米一杯(约2碗饭)。

2.去骨黄鳝用生粉，盐搓洗干净切小段。

3.姜磨蓉取汁(可用姜蓉或切丝)。

4.磨好的姜汁，1~2勺。

5.黄鳝切小段用姜汁、生油、生粉搅匀。

6.大米淘洗干净放适量水按平常做饭方法，按下煮饭键。

7.煲至水分将干时，讲调好味的黄鳝片平铺饭面，酱汁也倒入电饭煲，继续煮饭键，煲至自动跳闸，不拔电源保温键焗10分钟便可。

8.焗好的姜汁黄鳝。

9.拌松，如不够味 可在这时放些生抽调味。

10.姜汁黄鳝饭，有补血健胃、益肝肾、祛湿活络的作用，特别对体虚贫血消瘦或易疲乏者，更可作强身食疗。

黄鳝的食疗作用：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、其他功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

1.家常炒鳝鱼的做法图解步骤

2.炒黄鳝片的做法步骤

3.炒黄鳝的家常做法步骤及用料

4.黄鳝炒青椒的做法步骤

5.板栗炒黄鳝的做法步骤