炒黄鳝青豆的做法

鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用。你都知道哪些黄鳝的做法呢?下面觅食录小编告诉你炒黄鳝青豆的做法。

炒黄鳝青豆的用料

炒黄鳝青豆的做法步骤

1.青豆去壳

2.黄鳝洗净切段

3.油锅烧热先下黄鳝，炒至不见血色

4.倒入青豆翻炒

5.至青豆炒熟后加适量盐和味精

6.出锅，混搭得不错哦，无论是色还是味

黄鳝的营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

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