川味黄鳝怎么做好吃

鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用。平时生活中你会做川味黄鳝吗?现在，觅食录小编来告诉你川味黄鳝的做法。

川味黄鳝的食材准备

川味黄鳝的具体做法步骤

1.买来的黄鳝洗干净切段。

2.锅里加水烧开后放入黄鳝煮一会。

3.黄鳝煮五分钟后起锅，锅里加油和辅料后加入青红两种辣椒翻炒。

4.辣椒翻炒一会后加入煮好的黄鳝翻炒熟。

5.黄鳝翻炒熟后即可装盘啦。

黄鳝的营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

1.原味黄鳝汤的做法图解步骤

2.宝宝喝黄鳝汤的做法

3.北芪黄鳝汤的做法

4.黄鳝米酒汤的做法

5.鳝鱼的做法大全