炒黄鳝丝的家常做法

黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。你想看看黄鳝怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你炒黄鳝丝的家常做法。

炒黄鳝丝的家常做法用料

炒黄鳝丝的家常做法步骤

1.黄鳝丝收拾干净

2.冲洗一下

3.捞出

4.切段

5.茭白去壳冲洗一下

6.切丝

7.蒜头拍一下去皮

8.切碎末，呈泥状

9.起油锅

10.下蒜泥爆香

11.下黄鳝丝爆炒下料酒、胡椒粉急炒一下，

12.盛出

13.下茭白丝下盐炒焉，

14.下爆炒好的黄鳝丝，

15.下六月鲜红烧加油

16.下白砂糖。放一点水翻炒一下，加盖一两分钟

17.倒入香油翻一下出锅。即可上桌了。

黑白黄相间、鲜香扑鼻、美味可口

黄鳝的营养价值

1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

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