洋葱炒鳝丝的家常做法

黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。你想看看洋葱炒鳝丝怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐洋葱炒鳝丝的做法步骤。

洋葱炒鳝丝的食材准备

洋葱炒鳝丝的具体做法步骤

1.切好鳝丝，准备好老姜

2.切好洋葱

3.将鳝丝倒入油锅

4.开始油扁

5.倒入少量的黄酒

6.等油炸了五分钟左右，开始倒入洋葱

7.等洋葱稍微熟了一点，开始倒入酱油

8.翻炒的时候，加入少量的盐，加水

9.差不多可以起锅

黄鳝的功效与作用

1.增强记忆力

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2.糖尿病患者理想食品

它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3，保护视力

可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

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