凉拌娃娃菜心的做法步骤详细图解

娃娃菜用凉拌做法，吃起来清爽可口，尤其是酸甜味的，夏季天热没有胃口，这盘凉拌娃娃菜最适合吃了，并且做法简单!下面一起来看看凉拌娃娃菜心的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌娃娃菜心的食材准备

凉拌娃娃菜心的做法步骤

1.准备了一颗娃娃菜

2.撕开用水冲洗干净

3.把洗好的娃娃菜控去水份把梗和叶分开，先把梗放进容器内，

4.到人盐 砂糖 白醋 香油搅拌均匀

5.掩一分钟把叶子加入搅拌。

6.把干辣椒切段加入搅拌均匀就可以了。

7.酸甜味的娃娃菜带着几似辣味，挺爽口的一道菜，下酒吃也是不错的。

娃娃菜的营养价值

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。