炖黄鳝汤的家常做法

黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。你想看看炖黄鳝汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐炖黄鳝汤的做法步骤。

炖黄鳝汤的食材准备

炖黄鳝汤的具体做法步骤

1.黄鳝去头、去骨、去内脏切段

2.焯水

3.洗净

4.热锅倒油，放姜片煸香

5.放黄鳝翻炒片刻

6.倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟

7.放料酒

8.放盐搅拌均匀

9.起锅装盘即可

10.慢慢享用吧!

黄鳝的营养价值

1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

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