电饭煲黄鳝饭的做法

鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。你都知道哪些电饭煲黄鳝饭的做法呢?接下来觅食录小编为你分享电饭煲黄鳝饭的做法。

电饭煲黄鳝饭的食材准备

电饭煲黄鳝饭的具体做法步骤

1.黄鳝2条约250克、姜汁30毫升、大米一杯(约2碗饭)。

2.去骨黄鳝用生粉，盐搓洗干净切小段。

3.姜磨蓉取汁(可用姜蓉或切丝)。

4.磨好的姜汁，1~2勺。

5.黄鳝切小段用姜汁、生油、生粉搅匀。

6.大米淘洗干净放适量水按平常做饭方法，按下煮饭键。

7.煲至水分将干时，讲调好味的黄鳝片平铺饭面，酱汁也倒入电饭煲，继续煮饭键，煲至自动跳闸，不拔电源保温键焗10分钟便可。

8.焗好的姜汁黄鳝。

9.拌松，如不够味 可在这时放些生抽调味。

10.姜汁黄鳝饭，有补血健胃、益肝肾、祛湿活络的作用，特别对体虚贫血消瘦或易疲乏者，更可作强身食疗。

黄鳝身上的三宝

1、第一宝——头

黄鳝的头煅炼成灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。

2、第二宝——血

黄鳝的血非常神奇，滴入耳中能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，面部神经麻痹等。

3、第三宝——肉

黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。

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