干爆黄鳝圈怎么做

鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效。你都知道哪些干爆黄鳝圈的做法呢?接下来觅食录小编为你分享干爆黄鳝圈的做法。

干爆黄鳝圈的食材准备

干爆黄鳝圈的具体做法步骤

1.备黄鳝，

2.沥水，

3.锅烧热放进黄鳝去粘液，

4.马上出锅待用，

5.蕌头和姜，

6.蕌头切碎，姜切片。

7.将锅清洗干净烧热放油烧至八成热放进黄鳝，

8.再撒点盐，

9.放进姜片去腥，

10.翻炒翻炒，

11.炒黄炒香一个一个的炒成圈圈，

12.找上辣椒粉提辣，

13.淋上生抽，

14.炒匀，

15.移锅边放进蕌头，

16.在蕌头上放点盐让蕌头入味，炒匀，

17.再混炒，

18.将蕌头炒熟，调进十三香炒匀出锅，喜欢吃软一点的可放一点点清水烧开出锅。

黄鳝的食疗作用：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、其他功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

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