干煎黄鳝怎么做

鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用。你都知道哪些干煎黄鳝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享干煎黄鳝的做法。

干煎黄鳝的食材准备

干煎黄鳝的具体做法步骤

1.黄鳝洗净切断沥干

2.葱、姜、蒜、红辣椒(微辣)切末(适量备用)，豆豉30粒

3.炒锅放油，黄鳝煎熟后，放盐放备用的料放豆豉放紫苏叶

4.拌和入味即可装盘

黄鳝的营养价值

1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

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