辣白菜烧虾怎么做_辣白菜烧虾的家常做法

辣白菜烧虾有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。那你知道辣白菜烧虾是怎么做的吗?今天觅食录小编就与大家分享辣白菜烧虾的家常做法，仅供大家参考!

辣白菜烧虾的食材准备

辣白菜烧虾的家常做法步骤

1.原料图。

2.锅里放油，把葱姜蒜煸炒出香味，拨到一边，虾放入锅中煎一下翻身再煎到两边稍微变色即可。

3.放入辣白菜煸炒均匀。

4.兑水淹没虾和食材齐平。

5.盖上锅盖大火煮到汤汁微干。

6.调入盐和少许蒸鱼豉油收汁即可。小贴士这道菜吃的就是虾的咸味和辣白菜的特殊味道。鲜美不油腻，辣白菜酸爽下饭。喜欢吃辣椒的可以放一点干辣椒段。但是辣白菜已经有辣味了，要根据自己喜好来放。

辣白菜烧虾的营养价值

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

菜除作为蔬菜(蔬菜食品)供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。

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