广西洋葱烧黄鳝怎么做

黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。你都知道哪些广西洋葱烧黄鳝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享广西洋葱烧黄鳝的做法。

广西洋葱烧黄鳝的食材准备

广西洋葱烧黄鳝的具体做法步骤

1.黄鳝请卖家整理干净，回家洗净，用开水烫过，切段待用

2.锅里油热，下姜蒜爆香

3.放下黄鳝煸炒

4.加盐，糖，黄酒，甜面酱，一点水，中火开，小火闷煮15分钟

5.盛出

6.另取锅，油热，放下洋葱煸炒

7.待洋葱有些转色，放下黄鳝，加盐，糖，黄酒，胡椒粉，煮5分钟

8.加鸡精，麻油，煸匀即可

广西洋葱烧黄鳝做法制作技巧

黄鳝的存储

鳝鱼最好现杀现烹，不要吃死鳝鱼。如果需要存放一二天时，可以买几条泥鳅跟鳝鱼一起放在盆里，这样可以保持鳝鱼鲜活的品质。

吃鳝鱼的注意事项

1.鳝鱼野生的质量最好，口味和营养价值也最高，但是野生的鳝鱼中寄生虫的风险也较高，食用前需进行充分的灭虫处理。

2.目前餐桌上的鳝鱼多以养殖的为主，很多不法养殖场为了鳝鱼的快速生长，以避孕药等激素养殖，因此，这种鳝鱼不能多吃，以免体内激素水平失衡，尤其是小孩，食用过多可能引起性早熟。

1.家常砂锅鳝鱼的做法

2.鳝鱼怎么做简单好吃

3.鳝鱼怎么做好吃

4.鳝鱼有哪些做得好吃的做法

5.家常干煸鳝鱼的做法