白菜渍物的做法_白菜渍物怎么做

在日本，渍物也分為很多种。口感清爽的白菜渍物，有兴趣的朋友们也可以试试看哦!但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于白菜渍物的做法，供您参阅。

白菜渍物的食材

白菜渍物的做法

1.先把材料準备好。

2.把白菜用水洗净。

3.少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴。

4.然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。

5.这是我压了一天的白菜。压好后用水斟酌盐分清洗。

6.然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

7.清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋裡、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入.

8.最后再把调好的酱油汁倒入白菜裡。

9.用真空状态包紧、醃製一晚就可以吃了、就是成品。

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