正宗蒜苗盘龙的做法

鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用。平时生活中你会做正宗蒜苗盘龙吗?现在，觅食录小编来告诉你正宗蒜苗盘龙的做法。

正宗蒜苗盘龙的食材准备

正宗蒜苗盘龙的具体做法步骤

1.食材;

2.鲜黄鳝，

3.沥水，

4.倒进烧红的铁锅里去粘液，

5.出锅，将锅用清水冲刷干净。

6.热锅热油入进蒜苗炒匀，

7.放点盐炒至断生，

8.出锅待用。

9.另放油下入姜，蒜，八角，桂皮炒香。

10.再倒进去好粘液的鱼，

11.淋上料酒炒匀，

12.放点盐翻炒翻炒，

13.炒黄，炒至鱼盘成圈，如图。

14.撒上辣椒粉，

15.淋上酱油炒匀，

16.再倒进炒好的蒜苗，

17.放点干辣椒更辣更鲜，

18.待蒜苗熟时放点味精炒匀装盘。

黄鳝身上的三宝

1、第一宝——头

黄鳝的头煅炼成灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。

2、第二宝——血

黄鳝的血非常神奇，滴入耳中能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，面部神经麻痹等。

3、第三宝——肉

黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。

1.鳝鱼的家常做法

2.炖黄鳝汤怎么做好吃

3.鳝鱼有哪些做得好吃的做法

4.爆炒黄鳝怎么做好吃

5.鳝鱼怎么做好吃又营养