家常辣酱蒸黄鳝的做法

鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效。你都知道哪些家常辣酱蒸黄鳝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常辣酱蒸黄鳝的做法。

家常辣酱蒸黄鳝的食材准备

家常辣酱蒸黄鳝的具体做法步骤

1.准备好黄鳝杀好切好备用

2.准备葱切好

3.锅里放菜油

4.放入姜片

5.放入黄鳝

6.暴好装盘

7.自家豆辣酱放好热锅里蒸十分钟

8.蒸好出锅洒上葱花

9.再拌均匀即可

黄鳝的食用禁忌

1、黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如淋巴结核、支气管哮喘、红斑性狼疮、癌症等应谨慎食用;另外，凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者也不宜食用。

2、黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而最终导致死亡。而且黄鳝中常有寄生虫，所以需要煮熟后食用黄鳝，这样毒素会被加热所破坏。

3、黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可能引发旧症。

4、吃黄鳝时最好不要吃狗肉，南瓜、菠菜和红枣也不能与黄鳝同时食用，否则会导致身体不适。

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