春笋炒鳝丝怎么做好吃

黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可能引发旧症。你都知道哪些春笋炒鳝丝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享春笋炒鳝丝的做法。

春笋炒鳝丝的食材准备

春笋炒鳝丝的具体做法步骤

1.春笋，鳝丝

2.鳝丝洗净切寸段

3.春笋去壳一切二，入水煮5分钟，捞出用冷水冲洗后切粗丝

4.葱、姜、蒜切末待用

5.起油锅(油要略多些)，放入鳝丝、蒜末翻炒至变色，倒入料酒翻炒出香味

6.放入生抽、老抽翻炒几下

7.倒入笋丝翻炒一会，放少许糖，炒至收汁

8.盛出，撒上葱花、胡椒粉

9.淋上麻油

春笋炒鳝丝做法制作技巧

1.整个炒制过程要用大火，不宜多烧

2.生抽比较咸，不用放盐

1.炖黄鳝汤的家常做法

2.炖山药鳝鱼汤的做法

3.鸡炖黄鳝汤的做法

4.鳝鱼怎么做简单好吃

5.宝宝黄鳝汤的做法