凉拌咸菜的家常简单做法图解

咸菜一直是人们喜欢用来下饭的配菜，凉拌咸菜的做法简单，也是家常菜之一。下面一起来看看凉拌咸菜的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌咸菜的食材准备

凉拌咸菜的做法步骤

1.咸菜切丝

2.用水洗一下，攥去水分

3.葱白切丝

4.放在咸菜上

5.放醋

6.放酱油

7.放鸡精

8.干辣椒切段

9.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒

10.浇在咸菜上

11.拌匀即可

12.上桌喽

小贴士：咸菜很咸，用水洗一下去去盐分。

咸菜的家庭日常三种食用方法

清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。

煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好，许多人喜欢吃咸菜饭，又喝咸菜汤，吃起来胃口大开，饭量大增。

蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜，有一股浓浓的酸香味，吃了还想吃。若是用咸菜炖三层肉，这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜，一层三层肉，一直放到满钵为止，然后放到锅里蒸，烂熟后起锅。有了这道菜，你的食欲肯定大增。

与此同时，“咸菜”一词也用作对朋友的称号，不过，是十分亲密的朋友。