炒小白菜的家常做法

夏日一道青翠的炒小白菜，多么爽口，又简单，味道也不错的噢。那你知道炒小白菜怎么做好吃吗?下面觅食录小编给大家分享的有关炒小白菜的做法，希望能帮到你!

炒小白菜的食材准备

炒小白菜的做法步骤

1.清洗小白菜，并控干水分;

2.坐锅点火，加上油，并在锅中加入蒜爆锅;

3.将小白菜倒入锅中翻炒;

4.大火翻炒，并加入蚝油和盐;

5.起锅。

炒小白菜的小贴士

加入点蚝油味道更鲜美噢。

炒小白菜的营养价值

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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