大白菜香菇粉丝汤怎么做

大白菜香菇粉丝汤可养胃健脾，壮腰补肾，而且比较适合女性朋友可活血止血，防治贫血，祛斑美容滋养肌肤，那你知道大白菜香菇粉丝汤怎么做好吃吗?下面觅食录小编给大家分享的有关大白菜香菇粉丝汤的做法，希望能帮到你!

大白菜香菇粉丝汤的食材准备

大白菜香菇粉丝汤的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.白粉丝清水浸泡备用。

3.大白菜、香菇、胡萝卜分别切丝。

4.把胡萝卜丝和香菇焯烫一下备用。

5.汤锅加少许油炸香葱、姜。

6.倒入大白菜丝翻炒片刻。

7.加入适量的清水。

8.煮上5分钟后加入胡萝卜和香菇继续煮至。

9.加入盐。

10.加少许胡椒粉调味。

11.再把白粉丝放入。

12.煮制粉丝变软加少许鸡精。

13.放入蒜苗花淋入香油关火。

大白菜香菇粉丝汤的小贴士

大白菜切丝要稍微细一些，比较容易煮制。

胡萝卜和香菇焯烫一下在煮汤，可除去一些异味，使汤的口感更佳。

大白菜香菇粉丝汤的营养价值

1.增强抵抗力

大白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

大白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外大白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的大白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

大白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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