虾仁烩白菜心怎么做好吃

虾仁烩白菜心中白菜和虾仁一起烧，清爽美味，又比较健康。那你知道虾仁烩白菜心怎么做才好吃吗?下面觅食录小编给大家分享的有关虾仁烩白菜心的做法，希望能帮到你!

虾仁烩白菜心的食材准备

虾仁烩白菜心的做法步骤

1.原料图。

2.白菜切好，葱切段，姜切丝备用。

3.锅里放油，煸炒葱姜到葱香浓郁。

4.放入虾仁翻炒两下。

5.放入白菜，大火炝翻均匀。兑入鸡汤，盐到白菜软。

6.调入水淀粉勾薄芡，汤汁均匀裹满白菜即可。

虾仁烩白菜心的小贴士

做这种菜如果不勾芡，就会显得寡，勾芡也不能厚了，一汤匙水淀粉=1茶匙淀粉+1汤匙水搅拌均匀。

虾仁放入锅里翻一下就可以放白菜，这样菜好的时候虾仁很嫩。建议选择现剥的虾仁，新鲜滑嫩。

这道菜尤其适合孕妇，幼儿，和老人。

白菜选择的心部，更鲜甜，整道菜是原汁原味的鲜和甜。清淡。

虾仁烩白菜心的营养价值

1.增强抵抗力 白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿 白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃 过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化 白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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