白菜素包子的做法图解

白菜素包子做为早餐很健康，也补充维生素。下面觅食录小编给大家分享的有关白菜素包子的做法，希望能帮到你!

白菜素包子的食材准备

白菜素包子的做法步骤

1.将白菜切成小块，放入料理器中。

2.用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。

3.将白菜倒入一盆中。

4.放入盐，腌半小时，沙出水分。

5.挤出水分。

6.放入切好的葱花.

7.放入精盐。

8.放入五香粉。

9.放入味精。

10.放入一点酱油。

11.放入油。

12.搅拌均匀。

13.将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。

14.盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。

15.发酵至2倍大取出。

16.取出揉好后，切成两份。

17.分别揉匀。

18.搓成长条。

19.切成小剂子。

20.洒上面粉。

21.将其逐个按扁。

22.擀成包子皮。

23.取一包子皮包入馅料。

24.包成一个包子。

25.将包子放入烤箱发酵30分钟。

26.放入锅中蒸20分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖。

白菜素包子的小贴士

1 如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。

2 因为腌白菜时已经放入了一点盐，所以之后不要放太多。

3 包子面团要和得软一些。

4 出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩。

白菜素包子的营养价值

白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

4.大白菜有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。

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