鱼香白菜粉皮的家常做法

一道鱼香白菜粉皮做成鱼香味的白菜粉皮，这样的味道就会很讨喜了。那你知道鱼香白菜粉皮怎么做才好吃吗?下面觅食录小编给大家分享的有关鱼香白菜粉皮的做法，希望能帮到你!

鱼香白菜粉皮的食材准备

鱼香白菜粉皮的做法步骤

1.白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2.用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3.五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4.放入生姜片，炒香。

5.放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6.放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7.放入泡好的粉皮，(可加少许清水)，小火翻炒至熟。

8.倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

鱼香白菜粉皮的小贴士

做个白菜粉皮吃吃，来次忆苦思甜吧。不过，按照以前的老方子做这个菜一定会有人倒胃口的，那就改良下，做成鱼香味的白菜粉皮，这样的味道就会很讨喜了。

鱼香白菜粉皮的营养价值

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3. 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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