干锅圆白菜的家常做法

一款干锅圆白菜越煮越有味，暖心又暖胃。那你知道干锅圆白菜是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家精心推荐的有关干锅圆白菜的做法，希望能够对您有所帮助。

干锅圆白菜的食材准备

干锅圆白菜的做法步骤

1.将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片;

2.烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒煸炒;

3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉变色且微微出油;

4.加入点料酒和酱油继续煸炒;

5.下入手撕成片的包菜翻炒;

6.加入适量的盐等调味料;

7.翻炒均匀;

8.转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。

干锅圆白菜的小贴士

1. 包菜要手撕成大片， 这样更易入味且减少营养的流失;

2. 先煸炒青红辣椒与姜片， 爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香， 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色;

3. 最后下入手撕包菜翻炒， 注意包菜比较容易出水， 因此要大火快速， 炒软了即可;

4. 转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。

白菜的适用人群

特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁(铁食品)血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

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