白菜烧肉丸的做法_白菜烧肉丸怎么做

大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。很多刚学习的新手小伙伴可能还不知道，下面是觅食录小编带来关于白菜烧肉丸的做法的内容，希望可以让大家有所收获!

白菜烧肉丸的食材

白菜烧肉丸的做法

1.首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。

2.将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。

3.搅拌均匀成肉丸馅。

4.锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。

5.中火慢炸。

6.炸至金黄捞出。

7.白菜洗净控干水份。

8.随意切上几刀备用。

9.蘑菇切片。

10.起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出辣椒。

11.接着倒下白菜和蘑菇。

12.炒变色加盐调味。

13.下肉丸。

14.翻炒均，盖上锅盖焖三、两分钟即可出锅。

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