白菜烧肉丸如何做才好吃

白菜通常指大白菜，上海人叫黄芽菜。没有显贵的身份，家常而普通，道是从南到北均有栽培，无人不爱。那么大家知道白菜烧肉丸如何做才好吃吗?下面是觅食录小编整理的白菜烧肉丸如何做才好吃的方法，希望能帮到大家!

白菜烧肉丸的食材

白菜烧肉丸做好吃的方法

1.首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。

2.将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。

3.搅拌均匀成肉丸馅。

4.锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。

5.中火慢炸。

6.炸至金黄捞出。

7.白菜洗净控干水份。

8.随意切上几刀备用。

9.蘑菇切片。

10.起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出辣椒。

11.接着倒下白菜和蘑菇。

12.炒变色加盐调味。

13.下肉丸。

14.翻炒均，盖上锅盖焖三、两分钟即可出锅。

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