小白菜烧肉丸的做法教程

小白菜烧肉丸是一道荤素搭配的菜肴，美味又有营养。那你知道小白菜烧肉丸是怎么做的吗?下面是觅食录小编为大家精心推荐的有关小白菜烧肉丸的做法，希望能够对您有所帮助。

小白菜烧肉丸的食材准备

小白菜烧肉丸的做法步骤

1.猪肉洗净去皮，

2.剁成肉泥，

3.加入葱花盐五香粉蚝油拌匀，

4.鸡蛋一个打散在大碗中，加入面粉和淀粉，

5.搅成糊，

6.再倒入肉馅

7.搅拌拌匀，

8.锅里倒适量的油，

9.等油七成热时下入肉丸子炸，

10.炸好的肉丸子捞出控油装盘，

11.小白菜择好后用清水洗净，

12.略控下水份，

13.倒入小白菜翻炒，

14.加适量的盐

15.加适量的生抽，

16.再倒入小肉丸子，

17.兑一碗水淀粉，

18.倒入锅中，

19.炒匀后即可关火

小白菜烧肉丸的小贴士

炸丸子拌的肉馅里最好不要加酱油，那样炸过的油会变黑，丸子颜色也不太好看。

小白菜烧肉丸的营养价值

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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