酸溜溜中带有一点点的辣味儿,很简单,很开胃,很清爽的一道菜。小编整理了醋溜白菜的家常做法,欢迎阅读!

醋溜白菜的材料

醋溜白菜的家常做法步骤

醋溜白菜的做法步骤1

1.白菜洗净摘去叶子

醋溜白菜的做法步骤2

2.沥干水分切成块

醋溜白菜的做法步骤3

3.切好葱姜蒜

醋溜白菜的做法步骤4

4.干辣椒、香菜切段,花椒备用

醋溜白菜的做法步骤5

5.底锅热油放花椒粒炸香,然后捞出不用,放入蒜片炒香,再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香

醋溜白菜的做法步骤6

6.倒入切好的白菜

醋溜白菜的做法步骤7

7.旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精、醋调味

醋溜白菜的做法步骤8

8.水淀粉勾芡,倒入锅内

醋溜白菜的做法步骤9

9.炒匀后撒入香菜段即可

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,粗纤维1克,灰分0.8克,水分93.6克,钾130毫克,钙10毫克,磷30毫克,铁0.5毫克,锌0.21毫克,钠89.3毫克,镁12毫克,锰0.21毫克,铜0.03毫克,硒0.33微克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.07毫克,尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

 看了“醋溜白菜的家常做法”的人还看了:

1.醋溜白菜的家常做法

2.醋溜白菜的好吃做法

3.5种好吃的白菜做法

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