糖醋白菜,是东北一道非常家常的菜,脆嫩的菜梗,软软的菜叶,加上酸酸甜甜的口感,是不是会勾起儿时的味道呢?小编整理了糖醋白菜的做法,欢迎阅读!
糖醋白菜的材料
糖醋白菜的做法步骤
1.首先将白菜斜刀切片,将白菜梗和叶分开。
2.蒜子切片、干辣椒切节。
3.锅中放入油,下入蒜片、干辣椒煸香。
4.再倒入白菜梗翻炒,接着加一勺白糖,倒入适量老抽、生抽、陈醋,翻炒调味,随后放入白菜叶,炒至白菜断生,加一勺盐,均匀翻炒后,即可享用。
白菜的食用方法
1.白菜汤:开水煮白菜。治大小便不利,身热口渴。
2.白菜炒虾仁:放入油锅炸熟可治肾虚。
3.白菜肉卷:将白菜叶焯煮。卷上肉馅,放入锅内,加入汤料、酱油、料酒煮熟即可。
4.奶白菜:锅内放入肉片、牛奶、盐、胡椒粉、煮成乳白色汤汁。
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