白菜是我国北方地区的人们的“主打菜”,白菜的做法简单,深受老百姓的喜欢。小编整理了家常醋溜白菜的做法,欢迎阅读!

家常醋溜白菜的材料

家常醋溜白菜的做法步骤

醋溜白菜的做法步骤1

1.白菜洗净切薄片,葱切末

醋溜白菜的做法步骤2

2.将盐、酱油、白糖、醋、鸡精调匀

醋溜白菜的做法步骤3

3.热油锅,放入葱末爆香

醋溜白菜的做法步骤4

4.放入白菜翻炒

醋溜白菜的做法步骤5

5.放入适量花椒粉炒匀

醋溜白菜的做法步骤6

6.大火翻炒,将白菜炒塌

醋溜白菜的做法步骤7

7.将调好的料汁倒入锅中

醋溜白菜的做法步骤8

8.翻炒均匀

醋溜白菜的做法步骤9

9.调好的水淀粉

醋溜白菜的做法步骤10

10.淋入水淀粉

醋溜白菜的做法步骤11

11.关火,盛出即可

白菜的食用功效

白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。

看了“家常醋溜白菜的做法”的人还看了:

1.醋溜白菜的好吃做法

2.醋溜白菜的家常做法

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