怎么做好吃的肉末粉丝白菜

肉末粉丝白菜不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。下面是觅食录小编整理的有关肉末粉丝白菜的做法，以供大家阅读。

肉末粉丝白菜的食材准备

肉末粉丝白菜的做法步骤

1.把白菜芯切成条。

2.提前泡发粉丝。

3.锅中注水烧开，加入几滴油和适量的盐，下入白菜焯水至白菜变透明。

4.把白菜芯捞出，沥干水分，码放在盘中。

5.锅中加入适量的油爆香葱姜。

6.下入肉馅煸炒至变色。

7.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀

8.下入泡软的粉丝，搅拌均匀。

9.添加一点开水，烧至粉丝透明熟透，加入盐和鸡精调味。

10.把炒好的粉丝码在白菜上。吃的时候搅拌一下即可。用枸杞稍微装饰一下，菜菜就漂亮多啦。

肉末粉丝白菜的做法小贴士

粉丝要提前用温水泡软。焯水的时候加入盐和油，能使白菜入味，颜色更加漂亮。关于这个白菜心，我是当娃娃菜买的，越看越不像娃娃菜，所以就就叫它白菜芯。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

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