虾酱白菜蒸鸡蛋怎么做好吃

虾酱白菜蒸鸡蛋是很多人从小到大一直都很喜欢的美食。那么虾酱白菜蒸鸡蛋怎么做会好吃呢?下面是觅食录小编整理的有关虾酱白菜蒸鸡蛋的做法，以供大家阅读。

虾酱白菜蒸鸡蛋的食材准备

虾酱白菜蒸鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋打入饭盒内，加入少许盐。

2.然后把鸡蛋搅散搅匀。

3.大白菜心洗净泡去农药。

4.然后捞出控去水分剁碎。

5.把剁好的白菜碎加入蛋液搅匀。

6.准备虾酱。

7.取一勺虾酱放入加好白菜的蛋液中搅拌均匀。

8.然后把饭盒放入烧开锅的笼屉中。

9.选一个能够完全盖住饭盒的盖子，盖在饭盒上。

10.再盖上锅盖中火蒸10分钟即熟。

11.蒸熟的蛋羹趁热撒上切好的小香葱丁。

12.再淋入少许蒸鱼豉油即可。

虾酱白菜蒸鸡蛋的做法小贴士

1、盐要少放，因为虾酱也是很咸的。

2、饭盒要盖上小内盖，这样可以避免蛋羹蒸好后表面出现大气泡而不平整。

3、小香葱要趁出锅撒上，这样被热的蛋羹一烫，香味就出来了。

虾酱白菜蒸鸡蛋的营养价值

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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