韩式鱿鱼配圆白菜沙拉的做法图解

一道韩式鱿鱼配圆白菜沙拉既省时味道又超级棒。那么韩式鱿鱼配圆白菜沙拉怎么做会好吃呢?下面是觅食录小编整理的有关韩式鱿鱼配圆白菜沙拉的做法，以供大家阅读。

韩式鱿鱼配圆白菜沙拉的食材准备

韩式鱿鱼配圆白菜沙拉的做法步骤

1.鱿鱼洗净。

2.拽着鱿鱼的头慢慢把内脏揪出来，鱿鱼头另作他用。

3.把鱿鱼内部冲洗干净。

4.用手把鱿鱼外面淡紫色的薄皮撕下来。

5.把鱿鱼里面翻过来，揪掉内侧的杂物，洗净后翻转。

6.把鱿鱼尾部的鱼鳍切下来。

7.鱼鳍切花刀后再切成大片。

8.把处理好的鱿鱼放入盘中，加入盐、1汤匙黄酒，内外抹匀，腌制15分钟。

9.圆白菜切成丝。

10.放入冷水中浸泡10分钟。

11.红彩椒切成丝也泡入冷水中。

12.把韩式辣酱、蚝油放入小碗中。

13.再1汤匙的黄酒、香油、胡椒粉放入小碗中搅拌均匀成为烧烤酱汁。

14.亨博电烧烤炉加电，调制中温，首次用空加热3-4分钟。然后放入少许植物油。

15.再把处理好的鱿鱼放置到烤盘上。

16.一面烤至变色后，翻面刷一层烧烤酱，大约过2分钟翻面再刷一层烧烤酱，再翻过来刷一遍烧烤酱烤1分钟。

17.把烤好的鱿鱼放到案板上用刀横着切成条，一端留一点不切断。切好后装盘，撒熟白芝麻。

18.把浸泡好的圆白菜和红彩椒控净水分，加入沙拉酱拌匀，放到盘中鱿鱼的侧面即可。

韩式鱿鱼配圆白菜沙拉的做法小贴士

1、 鱿鱼把皮撕掉再烤，吃起来口感会更好。

2、 新鲜的鱿鱼不能用太大的火来烤，以免成熟过度口感橡皮筋。

3、 韩式辣酱不是特别辣，喜欢吃辣的朋友可以在烧烤酱中加入辣椒面以增加辣度。

白菜的食用功效

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。

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