白菜虾仁的做法步骤

白菜虾仁被称为"蔬菜之王",也是餐桌上必不可少的一道家常菜。那么白菜虾仁怎么做会好吃呢?下面是觅食录小编整理的有关白菜虾仁的做法，以供大家阅读。

白菜虾仁的食材准备

白菜虾仁的做法步骤

1.主料：白菜心、干虾仁辅料：花生油、盐、水淀粉、生抽、香葱、胡椒粉、白糖

2.干虾仁用热水泡泡洗净，香葱洗净

3.淀粉加水调均匀

4.把白菜心洗净切开切长条

5.锅里加水，花生油大火烧开

6.下白菜心

7.虾仁大火烧开，转中小火煮到白菜熟

8.加盐

9.加生抽

10.加白糖、胡椒粉调味

11.加水淀粉勾薄芡

12.撒上香葱末即可

白菜虾仁的做法小贴士

娃娃菜白菜心都可以这样煮的

要是白菜梗可以炒一会在煮

白菜的功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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