鲫鱼白菜汤怎么做好吃

鲫鱼白菜汤具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。那你知道鲫鱼白菜汤怎么做吗?下面是由觅食录小编分享的有关鲫鱼白菜汤的做法，希望对你有用。

鲫鱼白菜汤的食材准备

鲫鱼白菜汤的做法步骤

1.食材：鲫鱼和大白菜。

2.大白菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，切丝。

3.煮锅一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖，大火烧开。

4.热锅冷油，放入择洗干净的鲫鱼。

5.煎至双面金黄。

6.放入煮锅中。

7.盖锅盖，大火烧开。

8.转小火煮45分钟。

9.揭盖，捞起鲫鱼(鲫鱼可吃可不吃)。

10.放入大白菜，煮3分钟。

11.倒入适量的粟米油。

12.放入适量的食盐调味。

13.即可关火。

鲫鱼白菜汤的做法小贴士

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

白菜的营养价值

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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