金边白菜怎么做好吃

金边白菜是一道非常考验火候的一道菜，具有酸 辣 、咸、辛、鲜无味，口感香脆。那你知道金边白菜怎么做吗?下面是由觅食录小编分享的有关金边白菜的做法，希望对你有用。

金边白菜的食材准备

金边白菜的做法步骤

1.嫩白菜帮去掉叶子。

2.准备好花椒和干辣椒。

3.用刀拍一下，使之变松，便于入味，再切4 厘米长的段。

4.再切2 厘米宽的条。

5.锅中注入油爆香花椒和干辣椒。

6.再下白菜，用旺火急速煸炒。

7.煸至四边刀口呈微黄色。

8.加入醋 糖 老抽快速翻炒均匀。

9.加入盐调味，淋入香油即可。

金边白菜的做法小贴士

金边白菜需要掌握好火候，火小了白菜吐水多，影响口味;火大了容易焦糊，(影响美观)

大白菜的治病功效

1、治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

2、治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。

5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。

6、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2~3次。

 看过“金边白菜”的人还看了：

1.大白菜怎么做好吃

2.白菜的四种做法

3.白菜的菜谱大全做法

4.b型血金牛座的人减肥方法

5.6种好吃的白菜做法