咖喱白菜土豆的家常做法

咖喱白菜土豆是东北最经典的炖菜改良而来的。那你知道咖喱白菜土豆怎么做吗?下面是由觅食录小编分享的有关咖喱白菜土豆的做法，希望对你有用。

咖喱白菜土豆的食材准备

咖喱白菜土豆的做法步骤

1.土豆去皮切条

2.胡萝卜切条

3.白菜洗净切条，葱姜切好

4.锅里坐油

5.爆香葱和姜

6.放入白菜翻炒

7.白菜炒软后，家务胡萝卜拌炒

8.加入土豆拌炒

9.添水没过是猜的3/4,中火炖

10.加入两块咖喱块，转小火炖

11.汤汁收的差不多，加入适量盐调味即可

咖喱白菜土豆的做法小贴士

1.白菜、土豆和胡萝卜尽量切的差不多大小

2.因为想当煮菜，就没放椰汁

3.最关键就是爆香葱姜，炒软白菜，这样可以炖出精华哦

4.不要把汤汁收太干，拌饭很好吃哦

白菜的食用方法

1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

看过“咖喱白菜土豆”的人还看了：

1.10种土豆咖喱的家常好吃做法

2.8种咖喱的做法推荐

3.西餐咖喱美食的做法

4.咖喱烹饪方法