白菜豆腐炖粉条是相当美味下饭的一道菜,而且还能提高身体的抗寒能力,是冬季一道滋补的家常美味。那白菜豆腐炖粉条怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关白菜豆腐炖粉条的做法,供大家参考!
白菜豆腐炖粉条的成品图
白菜豆腐炖粉条的食材准备
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.款粉条浸泡备用。
3.大白菜洗净切块。
4.豆腐切小片放入油锅煎至。
5.煎至两面金黄放入吸油纸上吸除油粉。
6.炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。
7.加入黄豆酱翻炒出香气。
8.加入白菜翻炒片刻,加入老抽和生抽。
9.继续炒至白菜变软,然后放入豆腐。
10.加入适量的清水和少许白糖。
11.加盖大火烧至10分钟。
12.让后加入盐调味。
13.再放入泡过的宽粉条。
14.煮至粉条变透明加少许鸡精关火。
白菜豆腐炖粉条的做法小贴士
宽粉口感更好,而且烧出来不易烂口感筋道。
这道菜最后汤汁可多一些,因为粉条会涨发,所以多留一些汤汁更好。
大白菜的治病功效
1、治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。
2、治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
3、治胃及十二指肠溃疡、出血:小白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。
4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。可清肺热、润肺燥。
5、治便秘、烦渴:白菜用开水煮汤食。
6、治咽炎声嘶、病后食少:干冬白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2~3次。
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