怎么做盐水浸花甲

花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。你都知道的哪些花甲做法呢?现在觅食录小编给你推荐盐水浸花甲的做法步骤。

盐水浸花甲的做法

材料：花甲500克、粉丝20克。

调料：姜10克、辣椒2个、冲菜20克、蒜10克、盐4克。

做法：

1、粉丝泡发，冲菜切比，姜切片，蒜切片，辣椒切细条。

2、净锅置火上，放入适量清水，加入花甲，大火煮至花甲壳开，捞出沥干水分。

3、锅中油烧热，爆香姜片、冲菜丝、蒜片，加入清水，放花甲、粉丝、盐，煮熟出锅即可。

青椒姜葱花甲的做法

材料：花甲适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜头适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、花甲洗净用开水煮开再冷水冲洗干净;

2、青椒，葱姜蒜切好备用;

3、炒锅内放油烧热后放入步骤2里的青椒，姜，蒜头，葱在出锅前几秒再放;

4、配料炒至6分熟时放入花甲同炒，3分钟左右后放入调料和葱，揽匀后出锅。

胡椒浸花甲的做法

材料：花甲一斤、20多颗胡椒、姜葱适量

做法：

1、先在水里把花甲都煮开，没有开的花甲扔掉大多是死的，用清水冲洗花甲，洗掉壳里的泥沙;

2、油锅把姜丝炒香，倒入花甲，翻炒2分钟后加入漫过花甲的高汤俺加的清水，再洒入用刀背压开的胡椒碎、盐、鸡精。

3、煮7、8分钟后起锅，洒上葱花即可

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