辣白菜拌面的做法教程

辣白菜拌面是一道很简单的家常菜。那辣白菜拌面怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关辣白菜拌面的做法，供大家参考!

辣白菜拌面的成品图

辣白菜拌面的食材准备

辣白菜拌面的做法步骤

1.准备好机轧面条。

2.自制辣白菜。

3.准备好芝麻酱、生抽、芝麻油。

4.熟花生捣碎，香葱洗净、切好备用。

5.榨菜、香肚切丝备用。

6.香肚隔水蒸透备用。

7.锅中烧开水，下入面条。

8.水即将开时，捞起面条，沥干水分。

9.面条倒入碗中，加入芝麻油，拌匀至面条松散。

10.加入榨菜丝。

11.加入香肚丝。

12.倒入花生碎。

13.淋上芝麻酱。

14.淋入生抽。

15.再淋上芝麻油。

16.撒上葱花和熟白芝麻。

17.我自己的一碗加上辣白菜。

18.面条吃的时候拌匀即可以了。

辣白菜拌面的做法小贴士

1、面条可以提前箪好，吃时用开水烫一下就可以了。

2、所用配料可以随个人喜好而定。

3、吃拌面要是加入辣白菜汁更有味道。

白菜的选购

选购白菜的时候，要看根部切口是否新鲜水嫩，整棵买要选择卷叶坚实有重量感的，切开的要买断层面水平，无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素，切开后会活性化，发生褐变致使维生素C氧化，因此最好买整棵。

白菜的存储

冬天可用无毒塑料袋保存，如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

看过“辣白菜拌面”的人还看了：

1.辣白菜的3种好吃做法

2.韩式辣白菜的做法

3.辣白菜汤的做法

4.冷面的4种不同家常做法

5.正宗韩国泡菜的做法全程图解